仕事の流れ
・仕入れ:花の仕入れは早朝に花卉市場へ行く。
・搬入
・開店
・水揚げ
■切り戻し：茎の根元から1〜2cmのところを斜めにナイフで切り、水につけること。斜めに切ることで、切り口の面積が広がり、水をたくさん吸収できるようになるが、茎に中に気泡が入りやすい、という欠点がある。
■深水：生け花や、生花を扱う業種で、切花が長持ちするようにする処理方法の一つで、植物を深いバケツなどに花首だけを出して沈め、水圧によって水を茎の中に押し込む技法。水が下がった（水気が抜けてぐったりした状態）植物や、水を吸いにくい植物に適する。葉が痛みやすい植物には不向き
■湯揚げ：茎に気泡が入り、水が上がりにくくなった植物が水を吸いやすくするようにする時に使う方法。新聞紙等で植物を包み、水蒸気があたらないようにし、80℃以上の熱湯に切り口を浸した後、1分ほど煮る。湯揚げをしたら、すぐに冷水に浸して冷ます。茎の中の水の体積を膨張させ、内部の気泡を植物の体外に押し出すことで水揚げがよくなる。菊科植物に向く。
■逆水：水揚げの方法の一つ。生け花や、生花を扱う業種で、切花が長持ちするようにする処理方法の一つ。葉の大きな植物に向く。花を逆さに持ち、葉の裏に水をたっぷりとかける。夏などの酷暑期に、葉や花が萎れてしまった時には、水が葉から蒸発する量を一時的に減らしてやるため、逆水をする。
■ほかにも、「切り口を焼く、たたく･砕く」「水の代わりに酢やアルコールを使う」「延命剤を使う」
・水替え
・花束つくり
・生け込み
・配達
・閉店
・会計
仕事内容
早朝に花卉市場へ商品を仕入れに行く。パソコンで仕入れることも可能。栽培業者と直接契約をして大量に仕入れることもある。また先取りとして、市場の競売より高い値段を払うかわりに競りの前に入手することもある。関西には切り出し屋と呼ばれる花材職人がおり、合法的に山などの自然環境から伐採した枝ものを搬入することもある。
仕入れた花々は、種類によって水揚げ処理が異なるうえにゴミも多く出るため、相当な仕事量となる。水揚げ処理に手を抜くと日持ちが悪くなるため重要な仕事の一つである。店内の花は毎日、水替えをする。水の入ったバケツ、鉢植えや植木鉢などの鉢物の移動などは重労働である。切花、鉢植え、観葉植物それぞれに合った細かい手入れをして商品の見栄えをよくする。
最もよく知られている仕事が花束つくり（フラワーアレンジメント）である。必要とされる理由（お祝い、お見舞い、お悔やみなど）、受け取り手の年齢、希望の色や雰囲気、予算を考慮して、迅速に花束を作る。鉢物は寄せ植えやラッピングなどのアレンジメントを行う。仏壇や墓に供える仏花・シキミ、神棚に供えるサカキ・荒神松（三宝松）など仏教や神道に用いる束も作る。また稽古花として、華道（生花・盛り花）やフラワーアレンジメント教室用の花を用意する。そのほかイベント向けとして、開店祝い、葬儀、パーティー会場、結婚式の花やブーケも作る。
気候により商品の状態や売れ行きが変動するため天候の見定めも要求される。仕入れた生花の売れ残りは、長期保存しにくく廃棄ロスになるケースが多いため、仕入れ力がつまるところの経営力にもつながる。個人営業であることが多い。
求められる技術
職業としての花屋は、消費者のニーズに応じたフラワーアレンジメント技術やセンス、植物の知識、冠婚葬祭の知識、いけばな（華道）の技術などが必要とされる。アルバイトにも同程度の技術が求められるため、短期のパートが雇われることは少ない
[Blume]。また、近年はサービスを特化して、盆栽などの和風植物が中心、オーダーメイドのみを受け付け、特定の色のみを扱う品揃えなど、専門店をかまえる傾向にある
。
公益法人 − フラワーデザイナー資格検定試験（NFD）
国家検定 − フラワー装飾技能検定（厚生労働省）
などがある。
花屋
花屋（はなや、フローリスト、）は、主に切り花を販売する商店、およびその商店で働く者を指す。店舗は「生花店」とも呼ばれる。
六本木
旅館
宴会を主とすると「温泉」はいわば添え物であり、温泉街は夜の時間を過ごす空間であった。そのため、外見等にはあまり構わず旅館は拡張競争を繰り広げてきたため、複雑怪奇なコンクリートの姿をむき出しにしており、景観を阻害している。夕方旅館に着いて、即宴会、就寝。朝、食事後あわただしく出発というかつての旅行パターンならこれでもよいが、ゆっくりと温泉街を散策したいという志向には応えられていない。
由布院温泉、黒川温泉など、繁栄を続けている温泉地を見れば、植栽や林野に富む風景など、情趣の感じられる景観の重要性は明らかである。また、古民家的な物や、特異な地形に立つなどコンクリートの建物自体がノスタルジックな物としてカメラマンなどにより位置づけられている場合は文化的な景観としての情緒があるため、テレビ取材等も多く、上記には該当しない。
岡山市
地上波テレビ放送では、岡山県は香川県と同一の放送エリアになっており、岡山市には3局が、高松市には2局が本社を置いている。しかし、いずれのテレビ放送局も、首都・東京の五大キー局の「出張所」の様相を呈しているため、水戸（茨城県北部）と似た環境になっている。
岡山市の金甲山送信所には、岡山県と香川県のテレビ放送局の送信所の親局が設置されており、とりわけ岡山県を管轄する送信所を「岡山局」という。なお、香川県を管轄する送信所は、高松市の前田山送信所に設置されており「高松局」という。
ラジオ放送については岡山・香川の各県域放送であるが、両県の多くの地域で聴取が可能であり、岡山市においても香川県の県域放送を聴取できる。
なお、岡山県と香川県が同一の放送エリアになった経緯については、「岡山県・香川県の放送」のページを参照のこと。
＜テレビ放送局＞
・NHK岡山放送局
・山陽放送（RSK。TBS系列。岡山県、山陽新聞らが出資）
・岡山放送（OHK。フジテレビ系列。岡山日日新聞傘下）
・テレビせとうち（TSC。テレビ東京系列。山陽新聞傘下）
※本社が香川県高松市にあるが、岡山市も放送対象地域に含まれている放送局（ともに岡山市に拠点を置いている）
* 西日本放送（RNC。日本テレビ系列）
* 瀬戸内海放送（KSB。テレビ朝日系列）
＜ラジオ放送局＞
・山陽放送（JRN・NRN系列）
・岡山エフエム放送
・岡山シティエフエム
＜ケーブルテレビ局＞
・岡山ネットワーク（oniビジョン）